水沸后，精准地撇去浮沫，然后将鸡肉捞出用温水冲洗干净。
每一个步骤都标准得像是烹饪教学视频。
黄垒看着，稍微松了口气。
但“好为人师”的本性让他忍不住又扒着窗户开口：
“焯完水了……还行……”
“那个，岳恒啊，现在可以炒糖色了，多放点油，糖也多放点，炒狠一点，颜色才红亮好看……”
直播间里一些稍微懂行的观众立刻听出问题了：
“嗯？黄老师这指导……好像有点不对？”
“炒糖色油糖多了容易发苦吧？”
“而且小鸡炖蘑菇一般不追求特别红亮的糖色吧？更注重原汁原味？”
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