“无忌小哥哥，芷若的肉丝面呢？”
“好！我这就去做……”
刘景厨艺一般，但下面条有一手。想做好一锅肉丝面，先把肉炒好。
肉还没下锅，已经出油了。有了这些油水滋润，下锅非常顺畅。
刘景下肉丝面有绝招，大火翻炒肉片，只要炒不糊，那就死命炒。
炒到一定程度，还要翻翻面，这样受热均匀，味道更佳。
肉都熟透了，刘景撒了一把鸡精。
然后稍微晾了下，换成小火继续炒。
这次不能爆炒，动作轻柔，这样做出来的面条色香味俱全。
动静要适宜，文武火调和，这才能达到阴阳平衡。
内容未完，下一页继续阅读