于是,苏子姗说出数据:“咱们营业额突破一万六了,今天过两万应该没问题!”
“还行。”陈程淡淡的回应一句。
两万,听起来挺多,可这是几百号人的营业额。
均摊一下,也就那么回事了。
想到这里,他忍不住感叹:“卡座只开了五台,还是不太行啊。”
苏子姗瞪大眼睛:“只……开了五台?陈程,开五台你还不满足啊?这都是八百八十八的套餐啊!”
陈程认真的回答:“周末卡座的上座率,至少得干到六成以上才说得过去。”
“六成?”苏子姗感叹:“六成上座率一晚上要开十几台!”
陈程给她分析道:“只要把客流、口碑,以及诱导消费这几环做好了,周末开十几台不是问题;”
“要是干的更好一些,二十来个卡座全满而且中间还能翻台!”
“这样的话,一天干三十台也不在话下。”
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