「这是一场关於分享的编辑。」微雨转过身,看着君圣,眼底藏着一抹深深的疲惫与释然,「君圣,你看那些孩子。他们很多人的父母都在外地打工,他们对这座山的记忆,除了雾,就是这顿午餐。如果我给他们的是亨利那种JiNg致的、冷冰冰的味道,他们会觉得这世界是遥远的。但我给他们老菜脯,这是他们阿公阿嬷留下来的东西。这味道会让他们觉得,这座山是温暖的,家就在脚下。」
微雨盛出一碗饭递给君圣。
那是一碗最简单不过的料理:白米饭淋上浓稠的老菜脯卤汁,配上一块被炖得软烂入味的五花r0U,和一大份甜脆的高山高丽菜。
君圣接过那只不锈钢碗。
入口的第一感是那种「深沉」。老菜脯经过三十年的发酵,那种酸咸度已经转化成了一种如老酒般的醇厚。五花r0U的脂肪在慢火炖煮中彻底r化,x1饱了菜脯的发酵JiNg华。随後,高丽菜那种在高海拔烈日与寒霜中产生的、惊人的脆甜感,瞬间化解了r0U质的沈重。
那是极致的「共生」与「照看」。
「这味道……b我在万峦吃的还要重,却让我心里更轻。」君圣大口扒饭,眼眶酸涩,「微雨,亨利在台北的发表会就在明天。他打算用你那份被篡改过的食谱,去向全世界炫耀他的技艺。你留在这里,真的没关系吗?」
微雨看着窗外C场上奔跑的孩子,笑了。
「君圣,我看见你寄给我的邮件了。谢谢你为我做的一切。但我现在发现,最成功的发表会,不在台北的演讲厅,而在这里。」她指着孩子们满足的笑脸,「亨利拥有的只是一个名字,而我拥有的,是这份能让孩子们长出骨头的味道。名誉可以被剽窃,但这份连结,谁也偷不走。」
「但我不能忍受他羞辱你。」君圣放下碗,语气变得无b坚定,「微雨,跟我回去。不用你说话,我已经包下了他会场对面的看板。我要在所有的萤幕上,播放我们这五万公里的片段。我要让全世界看看,真正的《味觉地图》,是长在你的手心里,而不是长在他的合约里。」
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