―――他说,既然使用猪肉,就必须计算在咖喱中溶解的脂肪。
……这个,怎么说呢。
虽然我并不是很在意,但既然挑剔的优这么说,那应该就是做成了相当油腻的咖喱吧。
因为炖煮的时间不够,食材之间释放和吸收美味成分的过程也不够充分,所以油腻感就变得很显眼,大概是这样吧。
这方面就是我考虑不周了。
话虽如此,以我目前的技术水平,要像优那样计算好一切完美地完成料理,事实上是不可能的。
当然,如果我有过去的经验等数据,也是可以以此为前提来制作料理……但无论如何,我都不可能像优那样。
“如……如果能给你做参考就好了……”
优在评价了一番之后,像是在观察我的脸色一样和我对上了视线。
“谢谢,非常有参考价值。下次应该能做得更好一些了”
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